Лимонное сорго – многолетнее травянистое растение родом из теплых регионов Старого Света: Бирма, Шри-Ланка, Индия. В древности местные жители упомянутых стран называли это растение «малабарской» или «кохинхинкской» травой, используя его для лечения различных недугов и в парфюмерии.
По внешнему виду лимонное сорго напоминает ростки молодого бамбука – растение имеет тонкие и длинные листья ярко-зеленого цвета с красноватым оттенком.
Сегодня известно более 55 сортов сорго. Некоторые из них применяются только в определенной сфере, например, кулинарии или народной медицине.
Свойства и состав
Лимонное сорго обладает антисептическими, жаропонижающими, бактерицидными и седативными свойствами. С его помощью в народе борются с головными болями, депрессией и психическими расстройствами – стрессом, эмоциональным возбуждением.
Также растение может применяться для:
- лечения инфекционных заболеваний, лихорадки;
- для тонизирования и омолаживания кожи;
- лечения себореи и других заболеваний эпидермиса;
- эвгенол, содержащийся в масле сорго, благотворно влияет на сосуды и сердечно-сосудистую систему – снижается вероятность склеивания тромбоцитов и увеличивается количество вырабатываемого серотонина (такое действие можно сравнить с аспирином);
- лимонное сорго используется водителями в качестве освежителя и стимулирующего средства – приятный лимонный запах позволяет лучше концентрироваться и внимательнее следить за трассой;
- масло лимонного сорго используют для защиты от москитов и мухи цеце.
В составе травяного растения есть жиры (лимонен, цитраль, мирцен и другие), витамины группы В и С, микроэлементы (калий, магний, фосфор, марганец, натрий, хром, алюминий, цинк), никотиновая кислота. В эфирном масле содержится до 80% цитраля и гераниола.
Наружное применение лемонграсса
Травянистое растение используется для лечения астмы, простудных заболеваний, кожных и грибковых болезней. Ароматные ванны из лимонного сорго снимают стресс, усталость и боли в мышцах. Смешайте 5 капель масла с эмульгатором (жидкое мыло, сливки и мед).
Способы применения лемонграсса:
- Ингаляции для лечения простудных заболеваний. Разбавьте 2 капли масла лемонграсса в стакане с горячей водой (45-55 градусов) и дышите над емкостью в течение 5-7 минут.
- Ароматизатор для помещений и автомобилей. Для помещений площадью 15-20 м² достаточно 3-5 капель.
- Профилактика инфекционных и простудных заболеваний. Добавьте лимонное сорго в количестве 3-4 капли в любое косметическое масло (персиковое, жожоба) и сделайте комплексный массаж всего тела.
- Для обогащения витаминами и минералами косметических средств просто добавьте несколько капель лемонграсса в основу – шампунь, крем, лосьон или мазь.
Чай из лемонграсса
Для приготовления чая понадобится 1 ст. л. лемонграсса и стакан с кипятком. Лимонное сорго должно настояться в чашке 5 минут. Затем кипяток процеживается и пьется как обычный чай. Можно добавить мед, сахар и другие травы по вкусу.
Чай из лемонграса оказывает на организм дезодорирующее, бактерицидное, тонизирующее и мочегонное действие. Регулярное употребление чая из лемонграсса способствует нормализации менструального цикла. Также лимонное сорго применяется для борьбы с лихорадкой, нормализации пищеварения. В Китае, например, такой чай используют как средство от ревматизма.
Чай из лимонного сорго нельзя пить слишком часто, поскольку он обладает мочегонным свойством. Максимальная доза для взрослого человека составляет 2 чашки в день. Если после употребления чая вы почувствуете вялость, боль в животе или легкое головокружение – это говорит о том, что употребление горячего напитка следует отложить на несколько дней.
Применение в кулинарии
В кулинарии листья лимонной травы не используются. Кулинарную ценность представляет только нижняя часть стебля.
Лимонную траву как специю добавляют в первые и вторые блюда. Она традиционно применяется в карибской и азиатской кухне.
Лемонграсс добавляют в салаты, блюда из птицы, рыбы и супы. Трава обладает ярко выраженным цитрусовым ароматом, поэтому ее часто используют в качестве приправы для хлебобулочных изделий и тортов. Кроме этого, ее добавляют в спиртные напитки и лимонные ликеры в качестве ароматизатора.
Вред и противопоказания
Лимонную траву не рекомендуется употреблять при тяжелой форме гипертонии. Также растение нельзя использовать людям с легко возбудимой нервной системой и беременным женщинам.
Вред эфирного масла:
- может вызывать раздражения на очень чувствительной коже;
- сок травы вызывает сильное жжение и покалывание при попадании в раны;
- лимонное сорго не нельзя использовать в качестве тонизирующего средства больше 2 недель подряд;
- ароматерапия противопоказана людям, профессиональная деятельность которых полностью зависит от голоса – учители, певцы, политики и т. д. Лимонная трава может вызвать першение в горле, хрипоту или внезапное сокращение связок.
Видео: Лимонное сорго
Похожие статьи