Укроп – популярная пряность в кулинарии. Благодаря своему вкусу и аромату она отлично сочетается с мясными, рыбными блюдами, прекрасно проявляет себя в салатах, супах и различных закусках. Но кулинарией использование укропа не ограничивается, его активно применяют в медицине и косметологии. Укропное масло известно со времен древнего Рима: гладиаторы натирались им перед выходом на арену для укрепления сил и успокоения нервов.
Как готовят средство
Применяют различные типы укропного масла из:
- зеленых надземных частей;
- семян растения (зонтиков);
- целого молодого растения.
Получают готовый к употреблению продукт путем паровой дистилляции (перегонка с водяным паром), используя подсушенные части растения.
Качественное укропное масло жидкое и легкое, прозрачное или с желтоватым оттенком.
Запах средства, изготовленного из семян, не похож на привычный для нас аромат укропа. Он напоминает аромат тмина, соединяя в себе свежие, теплые и сладковатые нотки. Масло из листьев растения имеет укропный запах с пряными оттенками.
Больше эфирного масла содержится в семенах, в листьях его концентрация достигает 2%, поэтому второе стоит дороже.
Современные производители практикуют изготовления продукта из целых молодых растений, раньше сырье строго разделяли и указывали, из какой части изготовлен продукт (листьев, семян).
В аромасмесях укропное масло хорошо сочетается с мятными, цитрусовыми нотками, запахами тмина, элеми и мускатного ореха.
Полезные вещества в укропном масле
Компонентный состав готового продукта зависит от времени сбора сырья, условий его созревания, используемых для производства частей растения. Основная составляющая средства – органические углеводные соединения – терпенами и карвон (производное вещество терпенов). Карвон – элемент, насыщающий средство пряным ароматом.
Укропное масло богато витаминами A, C, PP, минеральными элементами и флавоноидами.
Целебные свойства
Лечебный эффект определяется частью растения, используемой в качестве сырья.
Любой вид этого продукта применяют для устранения последствий стресса и психического перенапряжения. Это свойство использовали еще европейские монахи во времена инквизиции: масло помогало успокоить плотские побуждения и пригасить чувственность.
Расслабляющего эффект достигается втиранием средства в тело в процессе общего массажа, вдыханием его через аромалампы или добавлением в ванны.
Обратите внимание! В ванну добавляют не более 4 капель средства, а в лампы – до 3 капель, учитывая приторность и пряность аромата.
Применение масла из листьев растения оказывает такое действие:
- повышает аппетит;
- устраняет нарушения пищеварительных процессов, в том числе при брожениях и метеоризме;
- устраняет боли и спазмы;
- помогает при мигренях;
- снимает отеки (особенно это касается глаз);
- выводит шлаки;
- помогает облегчить симптомы инфекционных и эндокринных болезней.
Укропное масло назначают при:
- подагре;
- повышенном артериальном давлении,
- нарушениях функций сердца и почек,
- бронхиальной астме.
Масло из укропа – помощник женщин: стимулирует выработку молока у кормящих мам, нормализует менструальный цикл, облегчает симптомы при климаксе.
Масло укропа в косметологии
В косметологии используют продукт из листьев укропа (более мягкий и пряный). Косметологи назначают средство:
- клиентам с сухой и чувствительной коже;
- для борьбы с гнойничками и акне;
- для устранения последствий солнечных ожогов и укусов насекомых.
Масло для растирания кожи разбавляют в чистой кипяченой воде, применяют в концентрированном состоянии или в виде масок.
В результате использования продукта кожа становится более подтянутой, эластичной и свежей, насыщается антиоксидантами, пропадают угревые сыпи, прыщи, снимается отечность глаз.
Средство входит в состав:
- средств после бритья с успокаивающим эффектом;
- ополаскивателей ротовой полости;
- отбеливающих средств для зубов.
Оно нашло применение и в «домашней» косметологии для:
- избавления от целлюлита;
- предотвращения выпадения волос, улучшения их состояния;
- укрепления ногтевых пластин.
Рецепты для лечения укропным маслом
Применение средства в целях терапии:
- для нормализации пищеварительных процессов одну каплю масла разводят в стакане чистой воды, пьют по 2 чайные ложки 3-5 раз в день после еды;
- при вздутии живота нужно принимать 2-5 мл концентрированного средства с медом трижды в день (в случае вздутия перед терапией данным средством необходимо проконсультироваться у врача);
- при метеоризме 1 чайную ложку масла смешивают с 5 столовыми ложками воды, пьют по 1 столовой ложке после приема пищи, предварительно взболтав (3-4 раза в день);
- вылечить сухой кашель, вызванный простудой, или астмой помогает такой рецепт: половину пипетки средства капают на ломтик хлеба, присыпанного маслом, или на кубик рафинада, кладут его под язык и рассасывают;
- при гнойных высыпаниях на коже 3 капли продукта разводят в 1 стакане воды и втирают в кожу несколько раз в день, второй вариант – нанесение концентрированного продукта по нескольку капель на проблемные участки;
- бессонницы, головные боли пропадают, если средство по капле втирать в виски круговыми движениями.
Противопоказания к применению
Применение масла из листьев укропа противопоказано в двух случаях:
- беременность на любом сроке;
- детям до 3-х лет.
Противопоказаний совсем мало, ведь продукт не вызывает неприятных ощущений или реакций при нанесении его на кожные покровы. Средство не обладает фототоксичностью, поэтому разрешается применять в немного больших дозах, чем другие аромамасла.
Особенности хранения
Масло можно хранить минимум два года, если поместить его в герметичную упаковку – так оно не теряет полезных свойств и аромата.
Видео: Укроп свойства эфирных масел
Похожие статьи